2007年 09月 17日 ( 1 )

秋の味覚☆その①

秋の味覚といえば
林檎、葡萄、梨、さつま芋、秋刀魚、秋茄子、松茸、きのこ・・・・・
それから、それから~~~~~栗!


私は栗が大好きなの\(*^▽^*)/
去年は栗を2回しか買わないうちに栗の季節が終わってしまった^^;
その2回とも栗ご飯にして食べた。

だけど、栗のぜんざいも食べたかったし
栗羊羹も食べたかった、栗のパウンドケーキも食べたかった~~~(><)

そうだ!去年は私の鬱の時期だったんだ!
いつもの年なら栗を2回しか買わずに秋が終わるなんてありえない(^_^.)


ということで、
今年はお店の店頭に栗が出たら直ぐ買うと心に誓っていた(大袈裟な♪)


買って来ましたよ3袋
今年初物です☆
d0112010_23323769.jpgまず最初に栗はお水から茹でる
固茹で状態のうちにざるに空け
水にもう一度浸す
(そうすると硬い外側の皮がむけやすく)
渋皮の状態にする




d0112010_2333749.jpg渋皮を包丁で丁寧に剥く
私は尖った方から下にむかって包丁を入れる
その方が崩れにくいと思うんだけど
根拠はない。





d0112010_23333264.jpgビニ-ル袋に小分けにして冷凍庫に保存








実は昨日も同じ量を保存したの♪


後もう一回買ってきて皮剥いてまた冷凍庫に保存しなくちゃ♪
今年はいっぱい色んな物にして大好きな栗をいただきま~~すヽ(^o^)丿,。・:*:・゚☆




こりゃ痩せられんわ^^;
秋が過ぎるまでダイエットはお休みします笑


今日はあんまりゴルフが好きじゃなくて
3年ぶりに付き合いで行ったのに、
なんかいい成績だったとご機嫌な夫が串カツ屋さんに連れて行ってくれた(ラッキ-♪)
d0112010_23585866.jpgd0112010_2359104.jpgd0112010_23594075.jpg








夫はご機嫌な時のお酒はとってもいい気分になるらしく
恥ずかしいくらいに注目を一緒に浴びてきました^^;

これも、割れ鍋に綴じ蓋の宿命か???

若い頃はとっても嫌だったけど、
この夫を選んだのは私!仕方がないよね(-_-;)
串カツ美味しかったし。。。
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by saki0729break7 | 2007-09-17 00:07 | お菓子(料理)